筑牢食品安全防线 提升应急处置能力——雪域天创公司与施工方联动开展食物中毒演练
发布日期：2026-06-26 10:02
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为落实安全生产月“人人讲安全、个个会应急”工作主题，进一步强化施工现场食品安全管控，健全公司与施工方应急联动处置机制，有效防范化解群体性食品安全风险，保障人员身体健康与施工生产安全。2026年6月18日，由
雪域天创公司董事长白玛央珍、总经理江小舟带队前往“天创·卓吉”项目地与施工方联动开展食物中毒应急演练。
本次演练结合食堂就餐实际设定模拟场景，制定专项演练方案，明确各岗位职责、应急流程与工作标准，对全体参演人员开展专项交底、细化工作分工，确保演练流程标准化、处置规范化。
本次演练模拟施工人员就餐后出现呕吐、腹痛、头晕等疑似食物中毒症状的突发场景。现场巡查人员发现险情后第一时间上报项目应急指挥部，精准反馈事发地点、涉事人员及不适症状，指挥部即刻启动
食品安全应急预案，统筹联动各应急小组与施工方开展处置工作。
现场救护组对不适人员进行体征检查、妥善安置及症状记录，严防二次伤害；后勤保障组及时封存当日食材、餐具及采购台账，封锁就餐与后厨区域，保留事故现场以备溯源排查；外联组快速对接医疗机构，协助开展病患转运救治。同时，施工方全力配合开展人员核对、隐患排查、秩序维护、现场消杀及信息汇总等工作，全程闭环落实各项应急处置措施，圆满完成预警上报、现场救护、现场管控、应急转运等全流程演练科目，充分检验了应急预案的实操性，有效提升了协同联动、快速响应和现场处置能力。
演练结束后，公司主要领导牵头组织全体参演人员开展专项复盘总结会议，全面梳理本次应急演练全流程情况。针对演练过程中暴露的信息上报不及时、部门联动衔接不顺畅、现场细节处置不规范等薄弱环节、短板问题，领导逐一深入剖析问题根源、厘清责任链条，并结合实际工作场景明确细化针对性整改方案、优化提升举措，要求各岗位逐项落实整改、闭环销号。
会议强调食品安全工作的严肃性和重要性，督促各部门、各岗位严格压实食品安全主体责任，常态化、规范化开展食品安全隐患自查自纠工作，抓细抓实源头管控，全方位堵塞安全漏洞，坚决杜绝各类食品安全事故发生。
下一步，雪域天创公司将持续落实安全生产月各项工作要求，常态化开展各类应急演练，持续完善应急管理体系，层层压实安全责任，常态化排查整治现场安全隐患，筑牢项目安全生产与食品安全双重防线，保障工程建设工作安全、平稳、有序推进。
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